16 апреля 2026
С начала учебного года специалисты проверили сотни образовательных учреждений региона, чтобы выяснить, насколько безопасно, вкусно и полезно кормят детей. О результатах масштабного контроля за качеством питания учеников сообщает Роспотребнадзор Тульской области.
В период с сентября 2025-го по март 2026 года инспекторы посетили 400 школ. В лабораториях было детально исследовано более 1600 порций готовой еды и продуктов. Эксперты проверяли всё: от реальной калорийности обедов до качества термической обработки и наличия вредных микроорганизмов.
Без нарушений не обошлось. Лабораторные тесты показали, что в некоторых порциях не хватало калорий, а ряд образцов готовой еды, молока и сливочного масла не прошли проверку по микробиологическим показателям. Вопросы возникли и к организации работы самих пищеблоков. В некоторых школах нарушалась технология приготовления блюд, неправильно мыли посуду, допускали ошибки в хранении суточных проб еды и путали инструкции к дезинфицирующим средствам.
Итоги проверок оказались строгими. За полгода из школьных столовых изъяли и не допустили к столу 381 килограмм продуктов. Главные причины — отсутствие маркировки, истекшие сроки годности и неправильное хранение. За выявленные недочеты на ответственных сотрудников заведено 287 административных дел. Мониторинг школьного меню продолжается.
